要吃燒螃蟹找阿龍
地點：增江北區華人新村
喜歡吃燒螃蟹者，都知道芙蓉燒螃蟹最出名，其實在吉隆坡也一樣可吃到美味的燒螃蟹，煮法也非常特別！ 到過增江北區尋找美食的人都知道，這裡有一間大排檔，燒螃蟹非常著名，也因此成為該店活招牌名菜。 阿龍檳城燒魚海鮮飯店，燒魚聞名已不在話下，如今更推出不少“鎮村”之寶，讓食饕一次過飽餐一頓，過足食癮。 老板謝偉龍（37歲）是來自吉膽島，家族是批發海產生意，所以他對漁產新鮮度瞭如指掌，強調每天所賣，都是活生生的海鮮和魚產。
每2週推出新菜式
他說，該店每2星期都會推出新菜式，讓顧客百吃不厭，其招牌燒蟹，迄今仍是顧客的最愛，幾乎到來光顧的顧客都會點這道菜。 他說，該店有多種不同風味的燒蟹，但招牌燒蟹最受食饕歡迎，主要是的在其用料獨特，與眾不同，令許多食客吃后回味無窮。 謝偉龍接受《吃在新村》專訪時強調，燒蟹要煮得入味及好吃，最重要是要使用新鮮生猛的肉蟹，才能吃到蟹的鮮甜味。 他說，新鮮肉蟹即使不用加太多調味料或下重調味料如辣椒，也會非常美味，其招牌燒蟹就具備了這種種特點，只是下一些酒和藥材去燒，就能把蟹與酒的香味完全帶出。 他說，很多人以為肉粘殼代表蟹不新鮮，其實肉粘殼與跟蟹不新鮮有關係，而是因為火喉掌控不好，過火導致。 “煮海鮮不管是燒蟹或蝦，火一定要夠猛，才能煮海鮮的味道，否則就失去味道，所以火喉一定要掌控得洽洽好。 除了燒蟹，該店的濕奶油日本螺、煎加律時魚、鐵板燒青蠔、冰山豆腐、德國豬手及最新推出的白東炎明爐海鮮煲等，都是顧客的最愛。 如今顧客也可在靈市SS2為食街69號檔，吃到阿龍的美食。
＊阿龍檳城燒魚海鮮飯店＊
﹡招牌燒螃蟹---------RM30.00（每公斤）
﹡濕奶油日本螺-------RM16.00（小份） RM25.00（大份）
營業時間：6.00PM-4.00AM （每兩周二休息1天，逢公假營業）
電話 ：012-3862832／012-3122718
地址 ：Lot 12-15,Jalan Kelab Jinjang, Utara,52000,KL.
（增江北區大草場旁）
资料来自中国报
No comments:
Post a Comment