Petaling Street 茨廠街 ＊ 漢記靚粥 ＊

“茨廠街名稱的由來是當年吉隆坡甲必丹葉亞來在這裡開設一間茨廠，即木薯廠，但後來經營不善而倒閉，雖然如此，但在這裡工作的華人社群，已經習慣把這裡稱為茨廠街了。”其實，吉隆坡道地美食多，茨廠街還有許多道地美食可以與外國朋友分享，就例如在60年代開始營業迄今的漢記靚粥。

生魚片粥是漢記的招牌靚粥。漢記在60年代開始營業，目前由第三代傳人掌廚，它的“明星產品”是廣東最著名的生魚片粥，而今天我們在農曆新年必吃的撈魚生，據說也是從這裡演變過來的。

新鮮的生魚片，撈上薑絲、青蔥和麻油，再加一碗撒上青蔥粒的有味白粥，端上桌時已經香味四溢，令人垂涎。

如果你愛生吃魚片，大可夾一片生魚入口再配熱滾滾的有味白粥，若你怕生，可將整碗生魚片倒在滾燙的白粥內，讓熱粥將生魚片燙熟，兩者同樣的鮮味十足，令人回味無窮。

美味生魚粥是漢記的招牌靚粥，一碗鮮魚片配上有味白粥，再加一碗油炸鬼，古早美味油然而生。

想請靚魚生粥？裡面有請。

漢記靚粥前總是坐滿顧客，生意好得不得了。