KL ＊ 迎星 ＊上海點心和粵式中菜

特製麥牙醬排骨

■童子雞 RM12 以烤的方式處理的童子雞是配酒佳餚，味道鮮中帶有陣陣的甘香。

■麥芽醬排骨 RM15 濃郁的麥芽醬是周家策特調的醬料，將排骨煮得非常入味，甜中帶鮮，令人回味。

■脆奶香煎奇異果 RM8 以奇異果入點心，味道清新可口。

■鳳凰雞 RM30（半隻雞） 一雞多味，讓人吃到多種口味的雞味美食。這裡可以品嚐到炸雞翼、把魚肉釀在雞皮上的美點，以及去骨雞肉炒以特製醬料的美味，讓雞肉也變得複雜起來。

■咸蛋蝦球 RM38 味道濃郁的咸蛋蝦球，每一粒蝦球都嵌著金黃色的咸蛋黃，賣相頗佳；味道上咸蛋黃味濃，是偏愛咸蛋黃者不可錯過的美點。

■中式焗鱈魚 RM15/100g 焗一般是西式的烹調手法，將鱈魚以焗的方式處理，更能鎖住鱈魚的鮮甜味。

■櫻花魚菘鳳眼餃 RM11.50

■鬆脆乾絲牛油果 RM8

■肉骨茶 RM42 可供3至4人享用的肉骨茶包括了飯、青菜和油條，可說是大份兼抵吃。

迎星，一間結合了上海點心和粵式餐點的中餐廳，雖然它是由法國和意大利老闆所投資，但卻是由擁有廿餘年經驗的大廚周家策來掌廚，因此，你不必擔心端上桌的美食會不中不西。

由於法、意老闆要求完美，因此無論是菜色或服務，都是百分百周到；值得一提的是，大廳的正中央有一個巨型吧檯，讓你飽食一頓後，還可以與親友坐在吧檯邊飲酒邊聽歌，傾聽年輕歌手為你現場演繹時下流行歌曲。

這是一條結合中、西方美食與娛樂於一體的街道──Jalan Doraisamy，由法國和意大利人所投資，無論是餐廳或酒吧，開了一間又一間，當夜幕低垂時，總是那麼的耀眼和熱鬧。

其中一間中餐廳迎星，設計風格強調上海風，專售精緻的上海點心和粵式中菜，置身其中，無論是菜色或裝潢都很養眼。

迎星是由周家策所掌廚，別看他年紀輕輕的，其實來頭不小。周家策曾經榮獲2007國際烹飪大師亞洲國際廚皇個人廚皇組熱菜特金獎獎，煮出來的美食佳餚一級棒。

端上桌的美食佳餚不但賣相極佳，而且味道非常好，就如麥芽醬排骨、鳳凰雞、咸蛋蝦球等，都深深觸動食客的味蕾。

迎星的其中一名負責人Clement強調，當天供攝影記者拍照的美食，與食客人所吃的是一模一樣的，換言之，他們不會為了討好媒體，而特別精心設計一個菜色。

周家策在這一行已有二十餘年，他之前到過很多家餐廳打工，每到一處，就吸收該家餐廳的精華所在，學成後再轉去另一家餐廳取經，“學無止境，而每一家餐廳都有他們的獨特之處，我為了學習更多東西，唯有一家一家去學。”

價格大眾化不收稅

或許你會認為這樣的菜色和如此優美的環境，價格肯定也很“夠力”，周家策說，“一點也不，我們的佳餚售價大眾化，而且也沒有多收服務稅或政府稅。”

迎星也推出特惠上海麵食和粥類美點，食客可從眾多選擇中挑選適合自己的風味美食，價格從12令吉起，你就可以在幽美的氣氛中飽腹一頓。

迎星
地址：Unit 28-40, Jalan Doraisamy, Kuala Lumpur.
電話：03-26915668

资料来自中国报