KL - ChowKit * Nasi Lemak * 烏達

到吉隆坡Chow Kit找馬來小吃Nasi Lemak只賣60仙 每天銷2300包飯 現今在吉隆坡要吃到RM0.60一包的Nasi Lemak已經很難找到。由於份量不大，有些人可以一次過可以吃5包呢 來 到吉隆坡秋傑，你肯定要到Jalan Raja Bot走一趟。這裡舉目望去，都是友族同胞在售賣傳統馬來食物的檔攤，早在數十年前，這裡就擺賣各種馬來美食，其售價便宜，只需一令吉或幾角錢就可嘗到。 而與Jalan Raja Bot比鄰的Lorong Haji Hussien ，更有一檔每日最少賣出超過2300包，價格60仙的Nasi Lemak，數目超級驚人！ 今天，就讓我們沿著秋傑站吃馬來美食，進一步瞭解友族同胞的飲食文化。 馬來椰漿飯： 營業時間：6pm至4am 地點：Lorong Haji Hussien（在Hotel City Villa旁邊） 這 檔Nasi Lemak已經營了廿多年，其最大特色，就是價錢很便宜，每包僅賣RM0.60。據瞭解，這價錢已經持續了十多年，即使在通貨膨脹期間也不曾起過價。此 外，由於老闆長得牛高馬大，但言行舉止卻很“妖”，所以，人人都叫它“Nasi Lemak Buandan”。 它從下午6點開始營業，直至淩晨4點才收檔。每天的午夜12點起，檔裡便坐滿人客，他們大部份都是在泡酒吧和在夜店消遣後，前去填飽肚子的夜貓子。 也 許是因為售價便宜，份量不多的關係，因此來吃Nasi Lemak的人都吃得特別多，有的甚至一次過吃5包。據員工指出，“Nasi Lemak Buandan”在1天10個小時的營業時間裡，可賣出至少12桶飯，而每桶飯可包成195小包。由於生意太好，“Nasi Lemak Buandan”已在臨近商店開分行。 簡陋的檔攤挂著“Layan Diri”自助的牌子，到這裡吃Nasi Lemak的顧客想吃多少都可以，只需自己拿著小籃子去裝就行了。如果嫌只有辣椒和雞蛋的Nasi Lemak太單調，食客還可以另加鵪鶉蛋、魷魚、咖喱雞等 烏達：RM0.50/1條 馬來烏達： 營業時間：7pm至12am 地點：Lorong Haji Hussien（在“Nasi Lemak Buandan”前） 很多人都吃過麻坡的烏達，但卻鮮少吃過傳統的馬來烏達。與麻坡烏達不一樣的是，馬來烏達是以椰子葉裹著來燒烤的。烏達的材料包括魚肉、辣椒、少許麵粉和調味料，每條烏達的肉餡分量很少，色澤很紅。