陳光記糯米雞是非一般的糯米雞，他用整隻雞，肚中塞滿糯米混合其他材料配搭蒸出香噴噴，令人垂涎三的糯米雞。
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| 隨著黑椒燒鴨，陳光記即將正式推出名符其實的糯米雞，目前歡迎食客預先訂購。 |
陳光記老板陳榮森來自澳門，家族以傳統燒鴨馳名澳門，后來在陳榮森經營下打破傳統，首創出黑椒燒鴨，生意更遍佈中國及大馬，海外共有6家分店。 陳榮森說，自創黑椒燒鴨的靈感，是來自西餐扒，在澳門，西餐扒也是當地人普遍日常飲食，尤其是黑椒雞扒或豬扒。 他想到，在中餐中，燒臘來來去去都是咸鴨、北京鴨等傳統燒烤和醬料，非常乏味，就來個創新，改變傳統燒鴨口味，于是他便想到把香辣刺激的黑椒味道融入燒鴨中，刺激食客味蕾。
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| 陳榮森歡迎大家前來嚐一嚐黑椒燒鴨、麻香燒鴨和即將推出的糯米雞。 |
自創黑椒味燒鴨
結果，其黑椒燒鴨一推出，即受廣大食客青睞，接著他又推出其他口味燒鴨，包括腐乳、麻香、酸梅、咖哩及沙爹燒鴨。 如今他推出自創的糯米雞，讓老饕一嚐名符其實的糯米雞。 他說，其糯米雞採用甘榜雞，糯米必須用純正的糯米，否則蒸出的糯米飯將大失水準。 其糯米雞不管是配料、調味料方面，都有別于一般點心糯米雞，食客吃過都回味無窮。 任何有興趣的食客，必須預訂。
陳榮森大馬股東之一陳漢城說，陳光記燒鴨是採用炭燒，燒烤爐從國外進口，有隔熱作用，廚師不管站在爐邊多久也不覺得熱，並可調整燒烤時間和速度，任何時候都能推出新鮮熱辣的燒鴨。
“所以我們不會一次過推出太多燒鴨，以保持其新鮮熱度，並歡迎顧客預定，口感會更佳！”
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| 每一隻燒鴨烤出后，廚師必會從廚房一路上捧著燒鴨「翻筋斗」出來，以使燒鴨每個部位味道皆均衡。 |
吃過陳光記的糯米雞后，讓人回味無窮，主要是其雞肉夠滑，糯米看似很硬，可是入口即化，道味剛剛好，非常爽口，與一般糯米雞，簡置是天淵之別。
還是其黑椒燒鴨，黑椒汁滲入肉和骨內，吃完肉，連骨也可以吸上一番，非常香郁、刺激，說它骨肉齊香，簡直一點也不過份！
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食物價格
糯米雞------RM48（一隻）
﹡註：糯米雞須預訂！黑椒燒鴨----RM43（一隻） RM23（半隻）
麻香燒鴨----RM43（一隻） RM23（半隻）
傳統燒鴨----RM39（一隻） RM20（半隻）
★營業時間：11AM--10:30PM（逢初一、十五休息半天）
★電話 ：03-90592020
★地址 ：79,Bandar Baru, Jalan Radin Tengah,
Sri Petaling,57000 Kuala Lumpur.
资料来自中国报
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