KL ＊Swensen ＊西餐

Swensen's不只吃冰淇淋

老家在美國，1948年發跡，59年來分店遍佈全世界的Swensen's，是大馬人熟悉的冰淇淋餐廳。去年重新入駐檳城的Swensen's，是它離開檳城十幾年之後的重生。久別重逢，它的冰淇淋口味，餐廳裝置和氛圍並沒變，還增加了數十種餐點，比如口味突出的淡水螯蝦pasta 、sambal烤魚，杏仁羊排等等。

一直記得奧迪安戲院對面的Swensen's，那是十幾年前的舊事。當年，H字頭和B字頭的冰淇淋專店還未出現，去Swensen's吃冰淇淋顯得稀罕，所以特別難忘。

當今，市面上的冰淇淋已不斷進化，口味和做法千奇百種。多年後重訪Swensen's，原來一切始終如一。多年前還在記憶中的冰淇淋味道，都原型現形了。

餐廳採購經理鄭資業說，Swensen's的冰淇淋口味數十年沒變過。“你在美國、歐洲，甚至中東吃到的冰淇淋，味道口感都是一樣的。因為，大家的冰淇淋都是向美國總公司取的。”

由於走家庭餐廳路線，Swensen's近年來除賣冰淇淋，也售數十款西式小點主食。鄭資業強調：冰淇淋吃不飽嘛，有餐點提供就豐富了。但是，我們不是快餐！

“這裡所有食材都是每日新鮮進貨，醬料也是廚師逐樣自調的。在這裡吃西餐，和你在西餐廳吃西餐並沒有分別。”

多種推荐餐點中，個人較有印象的是甜美滋味，冷暖並俱的冰淇淋banana crumble、餡料豐富的漢堡包之母，以及東西fusion味的sambal烤魚。

■杏仁羊排RM22.90 7分熟的羊排上灑滿杏仁顆粒，吃的時候有陣陣杏仁香味。個人覺得，7分熟的羊排會比全熟的可口。

■banana crumbleRM17 冷的冰淇淋，暖的banana crumble，燒熱的磁盤，吃的時候還冒煙。冷暖熱齊集的3種甜甜滋味，是傳統甜品新吃法的例子。

■生日快樂冰淇淋RM14.50 冰淇淋未進化前，就是這個傳統的模樣和味道。生日快樂冰淇淋集合多種口味，中間還插著蠟燭。到來餐廳消費的食客如果當天生日，只要出示身份證，便可獲得這客喜氣洋洋的慶生冰淇淋。

■淡水螯蝦pastaRM24.90 大大隻的淡水螯蝦炸熟後，佐以酸甜醬料和意大利麵，味道清新，屬醒胃之作。

■sambal烤魚RM15.90 dory魚面上舖著厚厚一層很香但不辣的sambal，有別以一般以牛油香煎的料理法。

地址1：Queen's Bay Mall
2nd Floor,Queen's Bay Mall,Central Zone,Penang.
電話：04-6466593
營業時間：11AM-10.30PM

地址2：Auto City,Juru
Jalan Perusahaan,North South Highway,Juru Interchange.
電話：04-5022850
營業時間：11AM-12PM（星期日－星期四）�11AM-1.30AM（星期五&星期六）

资料来自中国报